Mark Hatzer a dû avoir le cœur brisé en réalisant que sa mère, Sylvia Hatzer, une femme de 82 ans souffrant de démence, ne pouvait plus reconnaître son propre fils. 
La dernière chose qu’elle souhaitait était de perdre un autre parent, mais comme son état s’aggravait, Sylvia a été admise à l’hôpital général du nord de Manchester pour sa propre sécurité.
« Lorsqu’elle est sortie de l’hôpital, plutôt que de lui prescrire des médicaments, nous avons pensé que nous pourrions peut-être essayer un autre traitement…. Dans les pays [méditerranéens], la maladie d’Alzheimer est presque inconnue en raison de leur régime alimentaire.
Tout le monde connaît le poisson, mais il y a aussi les myrtilles, les fraises, les noix du Brésil et les noix qui ont apparemment la forme d’un cerveau.
Selon la Société Alzheimer, « les régimes méditerranéens sont traditionnellement riches en fruits, légumes, légumineuses et céréales, avec une consommation modérée de poissons gras et de produits laitiers, et pauvres en viande, en sucre et en graisses saturées ».
En fait, une recherche présentée lors de la conférence internationale de l’Alzheimer’s Association en juillet 2017 a révélé que le fait de suivre un régime méditerranéen pourrait réduire considérablement le risque de démence chez l’adulte. L’étude, dirigée par Claire McEvoy de l’Université de Californie, a analysé les habitudes alimentaires de quelque 6 000 Américains.
Et bien que l’âge moyen des participants soit de 68 ans, l’étude a été menée à l’échelle nationale.
