Vous devez le savoir: La plupart des gens achètent des œufs sans se rendre compte de ce détail

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Est-il possible de déterminer l’âge des œufs en regardant le carton ? Quelle est la durée de conservation des œufs ?
Voici les réponses aux questions les plus fréquemment posées sur les œufs :La date d’emballage est indiquée par ce code à trois chiffres, qui commence le 1er janvier (001) et se termine le 31 décembre (365). Les jours de l’année sont représentés par ces chiffres.Un carton d’œufs étiqueté «032», par exemple, indique que les œufs ont été emballés le 1er février.
Après cette date, les œufs frais en coquille peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quatre à cinq semaines dans leur emballage.
N’achetez jamais d’œufs après la date de péremption imprimée sur le carton.Une fois les œufs arrivés à la maison, conservez-les au réfrigérateur dans leur carton d’origine et placez-les dans la partie la plus froide, et non dans la porte. Certaines réglementations nationales interdisent l’utilisation de dates de péremption sur les œufs.
Cassez l’œuf dans un bol et vérifiez s’il a un aspect étrange ou une odeur désagréable avant de l’utiliser ou de le jeter.
Lorsque vous ouvrez la coquille d’un œuf pourri, il dégage une mauvaise odeur, qu’il soit cru ou cuit.

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