Une épidémie d’E. coli liée à des carottes biologiques a touché 18 États, avec 39 cas de maladie, 15 hospitalisations et un décès.
Les carottes entières et miniatures contaminées distribuées par Grimmway Farms – vendues sous des marques telles que Bunny Luv, 365, Trader Joe’s et Wegmans – sont identifiées comme étant la source de l’épidémie.
Les produits rappelés, en particulier les mini-carottes dont la date de péremption est comprise entre le 11 septembre et le 12 novembre, doivent être jetés ou renvoyés.
La souche d’E. coli productrice de la toxine Shiga provoque des symptômes graves tels que des crampes d’estomac, une diarrhée sanglante et de la fièvre, en particulier chez les enfants et les personnes âgées. 
Le CDC recommande de se laver les mains, d’assainir les surfaces et de séparer les aliments crus et cuits afin d’éviter toute propagation. Restez vigilants et vérifiez vos produits.
